Свекольная ботвинья

0
11:58
100
Свекольная ботвинья
Ингредиенты для «Свекольная ботвинья»:
Свекла (с ботвой) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 3-4 шт
Морковь — 1 шт
Коренья (сушёные)
Помидор — 2-4 шт
Зелень (необязательно, но не помешает)
Огурец — 2-3 шт
Время приготовления: 30 минут

Итак, берем кастрюльку и ставим на огонь, как закипит - бросаем в нее горсть сушеных корешков.
Тем временем, чистим и подготавливаем овощи: с морковью, картошкой и луком все понятно, а свеклу разбираем на 3 части - корнеплод, бодылки (черешки) и листья. Корень режем соломкой, бодылки на кусочки ~2 см.
Картошку определяем в кастрюлю с водой и подсаливаем, а лук, морковь и свеколку в сковородочку протушиться. Как овощи чуть помякнут (минут через 5), в кастрюлю бросить бодылки а в сковородку нарезанные помидоры и огурцы.
Еще минут через 5-10 опустить в кастрюлю поджарку и нарезанные листья свеклы, досолить, если надо и довести до готовности.

Здесь может быть ваша реклама

Комментарии 1

Войдите или зарегистрируйтесь чтобы добавлять комментарии

Будьте первым, кто оставит комментарий.